Как приготовить слизистый суп

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Слизистый суп 6. Предварительно варим бульон из мяса, добавив соль и перец. Я варю на курице.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Полезные супы для кишечника

Эти диеты предназначены для питания больных в следующих ситуациях:. Они применяются тогда, когда требуется максимально щадящее отношение к слизистым органов пищеварения, и когда нормальное питание исключено. Они не раздражают органы пищеварения, нормализуют стул, улучшают пищеварение.

Чаще всего для приготовления слизистых супов используются вегетарианские бульоны. Крупы кроме манной и Геркулеса тщательно промывают, заливают горячей водой и варят минимум полчаса. Затем отвар процеживают. Для ускорения процесса приготовления и для повышения питательности, крупу предварительно измельчают в кофемолке. В этом случае в дело идет не только отвар, но и сама крупяная мука. Главное, чтобы в супе не содержалось крупных частичек крупы.

Для повышения питательности можно в готовый суп добавлять яично-молочную смесь. Допускается добавление соли и сахара. Суп можно подогревать, но нельзя кипятить. Стакан молока кипятят, охлаждают, добавляют в него яйцо и соединяют с овсяным отваром.

Солят, подслащивают столовой ложкой меда. Добавляют кусочек сливочного масла, перемешивают и подают. Овсянка за счет содержания большого количества клетчатки , успокаивает слизистые желудочно-кишечного тракта, обволакивая их.

Луковицу и морковь чистят, моют, натирают соломкой. Добавляют в мл вторичного мясного бульона и варят минут Отдельно варят 45 гр. Также процеженный мясной бульон соединяют с рисовым отваром, солят и снова кипятят при постоянном помешивании.

Рис очень хорошо и легко усваивается, поэтому такой суп максимально полезен для желудочно-кишечного тракта. Яйцо тщательно перемешивают с прокипяченным и охлажденным молоком. Отвар и молоко соединяют, солят и подслащивают по вкусу. Можно добавить протертые курагу, чернослив, изюм. Морковь, лук и корень петрушки промывают, чистят, мелко шинкуют и варят полчаса во вторичном мясном бульоне.

Затем процеживают через марлю. Ячневую крупу, перебирают, моют и варят до полного разваривания 2 — 2,5 часа.

Затем тоже процеживают и соединяют с мясным бульоном, солят и добавляют сливочное масло. Хлопья 40 гр. Отвар снова кипятят. В кипяченое молоко добавляют яйцо, перемешивают и соединяют с крупяным отваром. Добавляют соль, сахар и сливочное масло. Отвар процеживают и снова кипятят.

Молоко нагревают, но не доводят до кипения. При этом в него вливают сырое яйцо при постоянном помешивании. Смешивают молоко с отваром, добавляют сливочное масло и подают к столу. Наряду со слизистыми, допустимо применение хорошо протертых супов и супов-пюре.

Это позволяет разнообразить рацион. Пассированные лук-порей и 1, кабачка тушат 10 мин. Добавляют в 1,5 стакана мясного бульона и варят еще 20 мин. После остывания измельчают гущу, 1 огурец и зелень блендером, добавляют сливки и соль. Протирают через сито и добавляют в кипяченое молоко. Снова все кипятят, добавляют масло и сливки.

Допускается добавление ложки меда. Геркулесовые хлопья варятся, как было описано ранее. Они измельчаются или сырыми, или после приготовления и соединяются с протертыми бананами. Эти фрукты препятствуют образованию новых и способствуют заживлению старых язвочек на слизистой желудка. Эти диеты предназначены для питания больных в следующих ситуациях: после оперативных вмешательств на органах пищеварения; при язве желудка после обострения и в период ремиссии; острые и хронические гастриты с повышенной кислотностью; ожоги пищевода; различные бессознательные состояния в стационаре.

Польза слизистых супов при болезнях кишечника Они применяются тогда, когда требуется максимально щадящее отношение к слизистым органов пищеварения, и когда нормальное питание исключено. Инструкция по приготовлению Чаще всего для приготовления слизистых супов используются вегетарианские бульоны.

Рецепты слизистых супов Варить подобные супы несложно. Для их приготовления используются разные крупы. Например, Овсяный суп гр. Рисовый суп на основе мясного бульона Луковицу и морковь чистят, моют, натирают соломкой. Манный суп 35 гр. Суп ячневый на мясном бульоне Морковь, лук и корень петрушки промывают, чистят, мелко шинкуют и варят полчаса во вторичном мясном бульоне.

Оценка статьи:. Все материалы на сайте ozhivote. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением! Похожие публикации.

Разновидность супов, которые мы сегодня освоим, являются не просто обычным традиционным блюдом, они содержат в себе массу питательных веществ.

Что такое слизистые супы, когда применяются и как готовятся

Слизистый суп - блюдо, которое очень часто встречается в различных, как правило, строгих лечебных диетах. Давайте разберемся, как его приготовить. Соль я не упоминаю, потому что в большинстве диет она не рекомендуется. Вместо воды, если разрешает диета, можно взять обезжиренное молоко или молоко пополам с водой. Крупу кроме манной и овсяных хлопьев сначала промывают в теплой воде. Затем засыпают в кипящую воду, закрывают крышкой и отваривают на малом огне до тех пор, пока крупа не разварится пока крупинки не начнут разваливаться.

Вместе с крупой в кипящую воду можно добавить немного очищенных и измельченных овощей морковь, репчатый лук, корень петрушки, тыкву. Время приготовления супа - минут. После приготовления суп процеживают через сито. Суп из манной крупы процеживать не нужно. В горячий отвар добавляют растительное масло и хорошенько размешивают. Довести воду до кипения. Помешивая, всыпать манную крупу в кипящую воду. Уменьшить огонь. Постоянно помешивая, варить на малом огне минут. Затем добавить молоко и довести суп до кипения.

Снять с огня. Добавить растительное масло, перемешать. Воду довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья. Закрыть кастрюлю крышкой. Отварить отруби на малом огне в течение минут, периодически помешивая. Затем процедить. В полученный отвар влить молоко. Довести отвар до кипения.

Снять с огня, добавить растительное масло. Морковь, корень петрушки помыть, очистить, мелко нарезать. Довести до кипения мясной бульон, добавить в него овощи и отварить на малом огне минут. Мясной бульон процедить и убрать в сторону. Рис промыть. Воду довести до кипения, добавить в кипящую воду рис и мясной бульон. Закрыть крышкой и отварить на малом огне минут. Отвар снять с огня, процедить.

Поиск на сайте:. Главное меню Статьи Рецепты Калькуляторы и тесты Форум. Новое Борщ диетический. Необходимые продукты:. Диета 1. Диета 1 применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите в период выздоровления. Полезные свойства ягод. Общеизвестно, что ягоды богаты витаминами и микроэлементами.

Свернулось молоко при кипячении - что делать? Я всегда выливала свернувшееся молоко, потому что оно противное. А сегодня стало жалко Блины на ряженке. А у нас такой рецепт блинов на ряженке: яйца куриных 0,5 л кефира 0,5 л ряженки Мороженое "Низкокалорийное". Присоединиться к нам в: LiveJournal. Регистрация Забыли пароль? Карта сайта.

Слизистые супы диетические: ингредиенты и рецепты

Слизистые супы не содержат экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов и овощей, а также растительную клетчатку. Воды следует взять на каждую порцию супа — мл, но в дальнейшем в зависимости от длительности варки различных круп надо добавить горячую воду с таким расчётом, чтобы получилась необходимое количество супа. Итак, крупу требуется варить в течение 1—3 ч. В итоге образуется слизистый крупяной отвар, который состоит из клейковины крупы и клейстеризовавшегося крахмала.

Суп из манной крупы процеживать, разумеется, нет необходимости. Процеженный слизистый отвар следует вновь довести до кипения, а потом поставить на край плиты на водяную баню. Чтобы повысить питательную ценность супа, улучшить его внешний вид и вкусовые качества, в жидкость можно ввести яично-молочную смесь, приготовленную путём тщательного размешивания горячего молока или сливок с яйцом.

Готовый слизистый суп можно давать больному, в тарелку рекомендуется положить кусочек сливочного масла. Повторно подогревать такой суп не возбраняется, однако доводить его до кипения нельзя. Температура слизистого супа при подаче больному должна равняться примерно 60 градусам не выше 62 градусов и не ниже 55 градусов.

В связи с тем, что в ходе приготовления слизистого супа крупа не протирается, а остаётся на сите при процеживании, питательная ценность супа значительно снижается. Во избежание этого лучше пользоваться молотой крупой. Для этого крупу сначала нужно перебрать, промыть, высушить в духовке, а затем смолоть на кофемолке. Такая крупа может использоваться в дальнейшем не только для приготовления слизистых супов, но и для протёртых супов, супов-пюре и протёртых каш.

Слизистые супы в диетическом питании: правила приготовления слизистых супов. Просмотров

Как при остром панкреатите, так и во время обострения воспалений поджелудочной железы характерно повышение желудочной секреции, которую нужно непременно снижать особой диетой.

Слизистый суп

Если у вас не все в порядке с желудочно-кишечным трактом, то гастроэнтеролог назначает слизистые каши и супы. Но многие люди не знают, как правильно их приготовить. Ведь такие каши обеспечивают организм витаминами и минеральными веществами. Кроме того, углеводами и белками, которые легко усваиваются. А так же дают растворимую и нерастворимую клетчатку.

Однако, немаловажное значение имеет то, каким способом обработана каша. Например, рассыпчатая каша и суп будет раздражать слизистую органов пищеварения. Но зато будет стимулировать перистальтику. Простыми словами, вы легче сходите в туалет. А если взять протертые и слизистые каши, то они имеют противоположное значение. Во-первых, сильно разваренная каша из крупы будет содержать большое количество слизистого отвара.

И поэтому она обволакивает. И в тоже время защищает слизистую оболочку желудка. Следовательно, нам это очень важно для профилактики гастрита и язвенной болезни. Подобным образом работают и слизистые супы и супы-пюре. Точно так же, они не раздражают механически желудок и кишечник. К примеру, у вас обострился воспалительный процесс заболевания ЖКТ или начинается диарея. Непременно готовить надо рисовый и овсяный отвар на воде. Вообще, рис считается одним из главных продуктов, который полезен желудку.

А овсянка хорошо действует за счёт клетчатки, своим обволакивающим свойством. Для этого, в кипящую воду надо насыпать геркулес. Варить его следует на слабом огне не менее 1 часа до полного разваривание. Затем процедить. Так, не протирая, довести суп до кипения. Добавить соль. Охладить до 70 градусов. После этого заправить суп яично-молочной смесью.

Чтобы её приготовить, надо сырые яичные желтки проварить с молоком на водяной бане. Прежде всего, добавить промытый рис в кипящий слабый бульон. Варить следует 3 часа. После этого процедить. Довести слизистый суп до кипения и добавить немного соли. Для полезности, чередуйте крупы для приготовления каш.

Берите рис, гречку, пшено, пшеницу, кукурузу, овсянку и ячневую крупу. Несомненно, каждая из этих круп ценная по-своему, а не хлопья быстрого приготовления. Для разнообразия приготовьте кашу на молоке, а не на воде. Кроме того, попробуйте сварить на фруктовом отваре. Или, к примеру, на овощном бульоне. Прежде всего, отварить геркулес на воде. Добавить немного соли и сливочного масла.

Затем следует очистить банан от кожуры и размять его вилкой прямо в каше. Что даёт такая кашка? Она, в первую очередь, стимулирует работу кишечника. А также работает, как заживляющее при заболевании желудка. В начале следует отварить смесь круп таких как, овёс, пшеница, рожь, ячмень.

Сварить до полу готовности. Затем слить воду и добавить немного молока. После того, как каша свариться, добавить в неё измельченную курагу и изюм. Отварите рис на воде. Для слизистой каши, естественно, воды надо брать больше. В отварной рис надо добавить свежее тертое яблоко. Таким образом, вы сможете предотвратить закрепляющий эффект, свойственный рису. Кроме того, придаете каше приятный вкус.

Вначале надо очистить грамм тыквы. Удалить семечки и волокна. Затем нарезать кубиками и припустить в кастрюле. После этого добавьте грамм молока и сливочное масло. После размягчения тыквы всыпьте 2. Можно вместо пшена положить риса или манной крупы. Немного посолите и по сахарите. Периодически помешивайте, чтобы каша не пригорела. Так надо варить на слабом огне до готовности. Это важно знать. Сегодня часто можно услышать диагноз дисбактериоз. Как защититься от этого недуга?

Пейте простоквашу и кефир. Так же ешьте свежие овощи и фрукты, так как они богаты клетчаткой. Принимайте антибиотики только по назначению врача. Похожие записи все статьи блога Какой славянский гороскоп по числу рождения человека? Что ожидает каждый знак зодиака по гороскопу в году? Нумерологический год в как Вам добиться мечты и цели?

Гороскоп по-славянски по дате рождения. Кармическая задача каждого знака зодиака по гороскопу. Как выполнять и управлять правилом Вселенной? Что кушать правильно по группе крови?

Как избавиться от запоров: какое питание, рекомендации? Как рассчитать свой код богатства: расчеты по дате и имени, расшифровка?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диетический овсяный суп

Комментариев: 4

  1. супелик г.:

    ира, придет но не такими быстрыми темпами если правильно вести жизнь

  2. evcru:

    Ну а если в ваших мыслях появился всякий хлам,

  3. n-slavina:

    sona_k70, Здоровое тело не воняет, даже потное, Есть конечно запах, но не вонючий, Воняет больное тело, когда внутри всё загажено, а в этом случае, хоть утрись мылом, только временное облегчение, так что если приходится мыться часто, то это не проблема “чистоты” это проблема здоровья, потому что когда со здоровьем всё Ок, то даже подмышки не пахнут. Мыться конечно надо, но по необходимости. А не в виде ритуала. Если каждое утро нужен душ, то лучше сразу к врачу, скорее всего эндокринологу, либо, как вариант лайт, пересмотреть систему питания, перестать есть вечером ” тяжёлую” еду. Скорее всего она за ночь не переваривается, а просто гниёт, от этого токсины и потребность в утреннем душе.

  4. genya__b:

    Сломя голову не бросайтесь – все нужно хорошо узнать. Ну можно съездить в отпуск, завести знакомства. Народ там хороший. Самим посмотреть, тогда все будет понятно. Все рассчитать, продумать….Да я уж не знаю, чего надо бояться больше. Боимся неизвестности. Надо самим увидеть. Кстати, жить можно и не в гостинице, а у местных.Почитайте знающих людей, их истории, отзывы.