Диета номер 5 рецепты на каждый день

Узнайте, какие инструменты ВКонтакте помогут сохранить привычный ритм жизни, когда нужно оставаться дома. Не ограничивайте себя во время самоизоляции! Switch to English регистрация.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Меню диеты “5 стол”: рецепты вкусных блюд на каждый день

Несколько типов диет были разработаны советскими медиками для организации питания пациентов в больницах. Сегодня меню для стола 5 общедоступно и считается хитом среди тех, кто стремится потреблять только маложирную и обезжиренную пищу.

Щадящую целебную диету за номером 5 назначают тем, у кого есть заболевания из списка: холецистит, желчекаменная болезнь, гепатиты различных вариаций, цирроз и другие болезни, при которых нарушено усвоение жиров или по-каким-либо веским причинам противопоказана жирная пища.

При этом углеводы и белки можно потреблять в нормальном режиме, а жиры совершенно исключать нельзя. Из-за этих ограничений в рационе преобладают преимущественно клетчатка фрукты, овощи, клетчатка , нежирные рыба, птица, мясо, творог и соя , а также жидкости. При этом жидкости начиная от компотов из традиционной смеси сухофруктов и киселя и заканчивая супами-пюре и неплотными мясными паштетами.

Исключены из рецептов стола номер 5 продукты, содержащие большой процент жиров — масла, жирное мясо, жареные кушанья, раздражающие слизистые ЖКТ вещества и вызывающие повышенное желчеотделение такие, как эфирные масла в цитрусовых, острые специи, копчености. Способов готовки для тех, кто питается по пятой диете, три: варка, тушение и запекание.

Блюда подаются в подогретом или подостывшем виде — то есть, теплыми, но не обжигающими и не холодными. По отзывам тех, кто вынужден жить с таким щадящим питанием, больше всего не хватает лука и чеснока. Помочь в этой беде может асафетида. Это восточная специя, одновременно напоминающая вкусом и запахом и то, и другое. Этакий лук-чеснок в одном флаконе.

И по свойствам столь же полезная, но от нее не случается болей в правом боку, как это бывает после единичного употребления чеснока. Вообще, от пресного вкуса еды — солить сильно не положено — спасают разноплановые приправы.

Но не магазинные с морем различных подозрительных ингредиентов, а натуральные, чистые — майоран, орегано, розмарин, куркума, пастернак. Есть блюда, которые каждый день готовить нет ни возможности, ни желания. А есть такие, что мы готовы кушать практически ежедневно и они нам никогда не надоедят. Вместо классической похрустывающей глазуньи на завтрак стол номер пять предлагает нам яйца на пару.

В первые 2 недели после обострения болезни или после операции на печени, желчном пузыре, поджелудочной, следует использовать для рецепта лишь яичные белки. Или перепелиные яйца целиком. После трудного периода можно потреблять не более 1 желтка в 24 часа.

Готовится паровой белковый омлетик так. Простая тоже подойдет. Белок забираем, желток потом можно скормить домашним в виде обычного омлета. Итак, белок. Взбить, пару крупиц соли добавить и разместить смесь его с обезжиренным молоком в чашу пароварки.

Приготовление займет 20 минут. Можно вкушать с зеленью — петрушка, кинза, укроп не противопоказаны. Тем, кто любит погорячее и томится без перчика, рекомендуем в процессе взбивания вбить в молочно-яичную массу порошок мускатного ореха. Знаете ли, но это — свиное сало. Для тех, у кого больная печень, желчный — смерти подобно. Так что закупаем нежно-розовое филе, размельчаем в фарш.

Вместе с тем в чашку бьем пару яичек нужны белки, или перепелиные полностью , смешиваем со специями — орегано, асафетида, мускатный орех — и с манкой, чтобы она набухла. Затем соединяем два съестных компонента — смесь манки со специями и яйцами и фарш. В полиэтиленовую пищевую пленку закатываем сосиски, делаем на пару 40 минут.

Бульон на овощах тоже может быть поразительно вкусным. Сначала в литровую кастрюльку с водой на горячей конфорке кидаете порезанные капусту и полкартофелины. На сковородке припускаете морковку с асафетидой. Можно на соевом соусе. Заливаете морковку перепелиными яичками, перемешиваете. Все добавляете в закипающий суп. При подаче разрешена зелень и обезжиренная сметана.

А также восхитительные куриные фрикадельки с рисом филе, специи, рис, перепелиное яйцо. Его можно положить на ржаной диетический хлебец, и будет чудный вкусный бутерброд.

Паштет готовится простейшим образом. Берется грудка куриная, или крольчатина, или индейка, грамм Орегано, мускатный орех, асафетида, зелень, и 50 грамм сливочного масла. Напомню, что сливочное масло можно, но понемногу. Вы же не будете сразу набрасываться и съедать все грамм паштета, внутри которых 50 грамм масла? И еще нужен нежирный сыр. Все это тщательно заблендерить масло растаявшее и готово. Овсянка — объеденье, всех болезных идеал. В меню для стола 5 ее можно кушать по сотне разных рецептов.

Сладкая, на сахаре и обезжиенном молоке — доступно, с изюмом и курагой с черносливом — можно, с медом — пожалуйста! Варим один к трем, то есть — одна часть хлопьев и три воды. Даже на курином бульоне с кусочками мясца будет хорошо. И с тертым сыром тоже. И с картофельным пюре. А если размолоть после варки овсянку в пюре и посыпать корицей — будет шотландская версия.

Для разнообразия добавляйте наполнители типа сгущенки, кленового сиропа, фруктов-ягод, варенья-мармелада-джема. Без него — никуда. Варим все, что сладкое и доступное из фруктов по 10 минут в кипятке и наслаждаемся.

Вареные груши, айву, яблочки, виноград из компота — на десерт. Вам покорилась диета 5, рецепты блюд на каждый день не вызывают вопросов, но всё равно беспокоят боли? Вероятно, потому что вы снова не соблюли режим питания.

Он важен при заболеваниях печени и желчного пузыря, так как желчь вырабатывается за часа, и если не имеет выхода на пищу, то начинаются рези. Потому кушать надо понемногу грамм еды оптимально , через такой интервал. Для того, чтобы облегчить вам ваше трудное сражение с плошками и чашками, приводим вкусное меню на неделю.

Диета номер 5 вам обязательно поможет. И не придется беспокоиться о таких неприятных последствиях поедания тяжелой, раздражающей пищи, как диарея, тошнота, изжога и метеоризм.

Главное — соблюдайте принципы, покупайте и кушайте правильные продукты с пониженным содержанием жира, и всё у вас с родными печенью и желчным будет хорошо! Главная Новости Статьи Магазины диет питания О проекте.

Паровой омлет 2. Куриные сосиски 2. Овощной суп 2. Мясной паштет 2. Каша овсяная, королевская 2. И компот 3. Меню при диете 5 на неделю. Похожие статьи. Политика конфиденциальности Правообладателям Контакты. Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Политика конфиденциальности.

Ее назначают при хроническом гепатите, холецистите, панкреатите, циррозе печени, желчнокаменной болезни, а также при острых проявлениях болезней в период выздоровления.

Рецепты вкусных блюд для диеты 5 стол на каждый день

Диета 5 — это полноценное диетическое питание, которое назначается при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря. Наряду с медикаментозным лечением, использование диеты является важным условием для выздоровления.

При этом диетическое питание стимулирует выработку желчи и предотвращает образование камней в желчном пузыре. Также необходимо использовать рецепты стола номер 5 после хирургического удаления желчного пузыря. В данном случае диета направлена на то, чтобы устранить возможный застой желчи в желчных путях. Питание на пятой диете является дробным и подразумевает, как минимум, 5 приемов пищи небольшими порциями до гр. Из рациона исключают продукты, негативно влияющие на работу ЖКТ и выделительной системы, а именно:.

По правилам диеты 5, следует отдавать предпочтение таким рецептам, в которых используются тушение, варка и запекание блюд. Несмотря на то, что многие продукты и способы их приготовления запрещены правилами стола номер 5, питание при этом можно сделать вкусным и разнообразным.

При болезнях печени и желчного пузыря разрешено употреблять овощные и мясные рагу, нежирные виды мяса и рыбы, крупы, а также многие виды фруктов и десертов. Для супа-пюре требуется: грамм риса, две морковки, одна луковица, 50 мл. Сначала отварите рис.

Далее лук измельчают и пассеруют со сливочным маслом, а через пару минут добавляют измельченную морковь. После чего овощи пассеруют еще 10 мин. Далее нужно довести до кипения литр воды, и добавить в кастрюлю с водой приготовленные ранее овощи, рис и соль по вкусу. Еще раз вскипятить. Затем рисовый суп измельчают с помощью погружного, блендера добавляют сливки и еще раз доводят до кипения.

Требуется гр. Картофель предварительно чистят и отваривают в кипящей подсоленной воде. Рыбу моют, режут на небольшие полоски и солят. Зелень мелко режут, смешать со сметаной. На смазанный маслом противень положить рыбу и картофель в один слой, сверху полить сметанным соусом. Выпекать 15 мин. Для приготовления потребуется: грамм овсяных хлопьев, 3 куриных белка, мл.

Все ингредиенты кроме белков смешать, поставить на огонь и варить кашу до готовности мин. Далее согласно рецепту следует сбить белки в пену, смешать с остывшими хлопьями. Полученную смесь заливают в формы и выпекают в духовке с температурой градусов 20 мин. Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится две свеклы средних размеров, грамм сметаны, сливочное масло, соль.

Свеклу предварительно отварить, почистить и измельчить с помощью мясорубки или блендера. На раскаленную сковородку кладут немного сливочного масла, а затем измельченную свеклу. Блюдо следует посолить, залить сметаной и тушить под крышкой на маленьком огне мин. При подаче на стол свеклу посыпают зеленью. Чтобы приготовить желе из отвара шиповника, понадобятся 2 ст. В первую очередь готовят отвар из шиповника: измельченные плоды растения заливают водой, кипятят две минуты и оставляют настаиваться часов.

После отвар процеживается. Для приготовления желе нужно залить желатин небольшим количеством отвара, чтобы он разбух. На это уйдет примерно полчаса. За это время следует растворить сахар в отваре шиповника и поставить отвар на огонь. В горячую жидкость добавляют желатин и помешивают отвар до полного растворения, не доводя до кипения. После того, как жидкость сняли с огня, ее разливают в формы для желе и оставляют остывать в прохладном месте на часов. Вкусный и разнообразный рацион для детей должен состоять из полезных супов, крупяных каш и большого количества свежих овощей и фруктов.

Также в ежедневный детский рацион включают мясо и рыбу, для приготовления которых существует множество рецептов, например, котлеты на пару, тефтели и запеканки и т. Требуется грамм фарша, 1 стакан риса, зеленый лук, укроп, петрушка, яйцо, соль.

Для соуса нужно 3 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку томата. Рис промывают и отваривают минут. Затем готовый рис промывают еще раз. Далее добавляют фарш, яйцо, соль, рубленный зеленый лук и формируют круглые тефтели, которые можно обвалять в муке, манке или сухарях. В смазанную маслом сковородку выложите тефтели, залейте соусом и тушите под крышкой четверть часа.

Перед подачей тефтели посыпают мелко нарезанными укропом и петрушкой. Для приготовления вкусной и полезной тыквенной каши требуется грамм тыквы, стакан пшена, мл. Тыкву необходимо почистить и нарезать кубиками. Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения и добавьте тыкву.

Через 15 мин. Варите кашу около 20 мин. Чтобы приготовить творожное желе, нужны следующие ингредиенты: пачка творога гр. Залейте желатин молоком и ставьте на полчаса. За это время смешайте блендером творог, йогурт, мед, чтобы получилась кремообразная творожная масса. После поставьте молочную смесь на медленный огонь и помешивайте до полного растворения желатина. Молочную смесь нужно максимально разогреть, но не доводить до кипения. Далее снимите кастрюлю с огня, а через четверть часа смешайте творожную и молочную смесь.

Ягоды потребуются для украшения творожного желе: их можно расположить на дне стеклянной креманки, а затем залить творожно-желатиновую массу, или украсить ягодами желе сверху. Для суфле понадобятся следующие ингредиенты: ягоды черника, смородина, клубника и т. Ягоды перетирают с сахаром и варят до состояния джема примерно полчаса. За это время хорошо взбивают белки.

Когда ягоды будут готовы, необходимо смешать джем с белками. Далее смажьте форму сливочным маслом, влейте получившуюся смесь и выпекайте 15 мин. Выпекают суфле непосредственно перед подачей на стол. Горячее суфле можно посыпать сахарной пудрой. Быстрое и вкусное блюдо, для которого понадобится гр. Для приготовления теста следует растереть творог с сахаром и яйцом, добавить манку и муку.

Творожное тесто скатывают в шар, накрывают пищевой пленкой и оставляют на 20 минут. За это время курагу измельчают с помощью мясорубки или блендера. Из теста и начинки необходимо сделать тонкий рулет. Для этого творожное тесто раскатывают в длинный прямоугольник, вдоль которого посередине выкладывают начинку тонкой полоской, а верхний и нижний края теста плотно соединяют.

Далее рулет нарезают на небольшие кусочки ,5 см шириной и варят 4 минуты. Ленивые вареники с курагой подают горячими, сверху полив растопленным сливочным маслом. Вкусное меню для стола 5, которое обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ, должно включать ежедневное употребление нежирного мяса или рыбы, свежих овощей и фруктов, крупяных и творожных блюд.

Количество рецептов стола номер 5, которые можно использовать в меню на каждый день, достаточно большое, благодаря чему блюда почти не повторяются. Диета 5 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю.

Диета 1 стол: что можно, а что нельзя кушать, таблица продуктов, меню на неделю. Диета 10 стол: что можно, чего нельзя таблица , меню на неделю. Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день.

Диета № 5: меню на неделю, рецепты приготовления блюд в домашних условиях

Лечебное питание является обязательным методом комплексного лечения больного. Основоположник диетологии М. Певзнер считал, что питание является фоном, на котором применяются другие терапевтические методы лечения, и им было разработано 15 диетических столов. Медицинская диета при наследственных заболеваниях, связанных с нарушением усвоения веществ, является единственным способом лечения, одним из основных — при сахарном диабете , ожирении , заболеваниях ЖКТ.

В других случаях соблюдение ее предупреждает осложнения и прогрессирование болезни. Утверждена номерная система диет, которая является обязательной для всех лечебных и санаторных учреждений, диетических столовых. Лечебное питание диетотерапия основывается на физиологии и биохимии питания, на знаниях о роли пищевых веществ, сбалансированности рациона и режима питания. Оно учитывает причины, механизмы и формы течения заболеваний, а также особенности пищеварения у больного человека.

Гастроэнтерология, как наука о лечении заболеваний ЖКТ, имеет раздел о диетическом питании больных. Она также назначается при хроническом колите с запорами и при хроническом гастрите без выраженных нарушений. Можно сказать, что это универсальная диета, и самый распространенный стол, на основе которого создано много разновидностей, о которых будет сказано ниже.

Википедия предлагает характеристику диеты, но более точное и подробное описание лечебной Диеты номер 5 можно найти в справочниках по диетологии. В них дана характеристика основного стола и его разновидностей в зависимости от стадии заболевания обострение, выздоровление, стойкая ремиссия. Разновидности диет в той или иной степени исключают механические и химические раздражители, а также предусматривают наличие сопутствующих заболеваний. При заболевании печени показана щадящая диета, которая способствует нормализации ее функции и одновременно улучшает желчеотделение.

Сильными химическими раздражителями являются эфирные масла, экстрактивные вещества, поэтому они исключаются из рациона. Жареное мясо, вяленые и копченые продукты вредны для печени, оказывают негативное механическое и химическое действие.

Слабое воздействие оказывают паровые или отварные блюда из измельченного мяса и овощей. Эта диета содержит уменьшенное количество жиров за счет тугоплавких и плохо перевариваемых , поваренной соли г , ограничивает употребление яичных желтков и продуктов, богатых пуринами. Мочевая кислота в большом количестве содержится в печени животных, мясе молодых животных и птиц, пекарских дрожжах, копченой кильке, сардинах, тунце, шпротах, сельди, лососевой икре, лососе, сушеных белых грибах, копченом угре, макрели, креветках, мидиях.

Все они исключаются из рациона — таким образом, это гипооксалатная диета. В ней повышено содержание клетчатки , пектинов и липотропных веществ поэтому ее называют липотропная — это незаменимые аминокислоты , находящиеся в говядине, нежирной рыбе. Богаты ими соевые бобы, сыворотка, пахта и гречневая крупа. Липотропные вещества защищают печень от жировой дистрофии, снижают риск образования холестериновых камней в пузыре и уменьшают отложение холестерина в сосудах.

Липотропным действием обладает клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерины и лецитин. Последние три вещества содержатся в растительных маслах кукурузном, льняном, подсолнечном и других. Блюда готовят тушеными, отварными или запеченными, что обеспечивает химическое щажение печени.

Исключается приготовление продуктов методом жарки. Блюда не протирают только жилистое мясо и грубые овощи. В обязательном порядке предусматривается дробное питание, которое способствует регулярному оттоку желчи. Калорийность питания составляет ккал белки — 90г, углеводы — г, жиры — 80 г.

Ограничено употребление соли, жидкости нужно выпивать в пределах 1,5 л. Одним из ключевых продуктом является нежирное мясо и выбор его большой — говядина, курица, индейка, телятина и даже нежирная свинина. Рыбу рекомендуется употреблять нежирную, до 3-х раз в неделю. Овощной состав также достаточно разнообразен: практически все часто употребляемые нами овощи, а также некислая квашеная капуста. Важно то, что фрукты и ягоды разрешаются в любом виде. Хронический холецистит наиболее часто встречаемая патология из перечня заболеваний, при которых показан этот стол.

Это заболевание имеет бактериальную или паразитарную природу, но немаловажной причиной его является также застой желчи и изменение ее состава. Поэтому при этом заболевании необходимо ввести продукты, улучшающие отток желчи — это отруби, овощи, фрукты, ягоды.

Отруби запаривают и добавляют по ,5 ст. Полезны также цельные крупы, морская капуста и сухофрукты. Питание при холецистите зависит от стадии заболевания. В первые дни при обострении с целью максимального щажения ЖКТ проводят полное голодание. Больному разрешается только прием жидкости: некрепкий чай, разбавленные соки, отвары шиповника. Она рекомендуется на время пребывания больного на строгом постельном режиме дней. В ней ограничиваются углеводы до г за счет простых — сахар, джемы , снижается белок до 80 г , и количество жира.

Пища готовится без соли и только протертая. Важно соблюдать дробность питания не менее 5 раз и принимать пишу малыми порциями. Через 10 дней больных на недели переводят на Диету 5А. В питании несколько ограничиваются жиры особенно тугоплавкие. Блюда готовят отварными, на пару, и уже разрешено запекание без корочки.

Поскольку питание при холецистите в стадии ремиссии направлено на умеренную стимуляцию желчевыделения, оно содержит:.

Дискинезия желчевыводящих путей частый спутник гастродуоденита и холецистита. Характеризуется нарушением тонуса или моторики желчевыводящей системы. В зависимости от нарушений дискинезия может быть гипертоническо-гиперкинетической повышенный тонус и усилена моторика и гипотонически-гипокинетический слабая моторика и ослаблен тонус желчевыводящих путей.

Правильное питание при дискинезиях позволяет избежать приступов и является профилактикой желчнокаменной болезни. Диета при этих двух типах содержит общие правила:.

При гипомоторной дискинезии разрешаются продукты, которые стимулируют моторику желчного пузыря: овощи, фрукты, отруби, растительное масло, сметана, яйца и черный хлеб, сливки. При гипермоторной дискинезии, наоборот, исключаются продукты, стимулирующие желчеобразование: жирные молочные продукты, животные жиры, черный хлеб, сырые овощи, бульоны и газированная вода.

Питание при желчнокаменной болезни в период ремиссии не отличается от вышеописанной. В данном случае также показан базовый стол. При камнях в желчном пузыре ограничения касаются только употребления желтков яиц — можно только 0,5 желтка в блюда, запрещены трудноперевариваемые жиры.

Растительные масла допускаются в количестве, которое не вызывает приступы. В силу топографической близости, общности кровоснабжения и иннервации, при ЖКБ и холецистите в патологический процесс вовлекаются гастродуоденальная система, поджелудочная железа развивается хронический панкреатит и кишечник.

Для него характерно увеличение содержания белков до г и еще большее ограничение жиров и углеводов, которые стимулируют функцию поджелудочной железы.

При холецистопанкреатите обязательно ограничиваются экстрактивные вещества отвар капусты, мясные и рыбные бульоны и грубая клетчатка овощей. Все блюда подаются в отварном или паровом виде измельченными. Диету назначают на 3 месяца, затем ее расширяют. Бывает так, что основному заболеванию сопутствует гастродуоденит. Симптомы зависят от стадии заболевания, а лечение обязательно включает диетическое питание.

Диеты имеют много общего: исключают блюда — возбудители секреции желудка. Пища рекомендована жидкая или кашицеобразная, в вареном и протертом виде.

Исключают прием продуктов, богатых клетчаткой репа, горох, редька, фасоль, редис, спаржа , фруктов с грубой кожицей крыжовник, финики, смородина, виноград , цельнозернового хлеба, а также грубого жилистого мяса, кожи птицы и рыбы. Нередко применяется 5-я диета по Певзнеру при гастрите в стадии ремиссии, поскольку обеспечивает химическое щажение слизистой.

При этом дополнительно исключается белокочанная капуста и кукуруза, как овощи, имеющие грубую клетчатку и вызывающие метеоризм. Не рекомендуется перловая, кукурузная, ячневая и пшенная крупы, жирное молоко, сливки, ряженка. Он считается максимально щадящим, поскольку пища готовится без соли, подается только протертой в виде слизистых супов, суфле и пюре.

Нужно отметить, что не всегда консервативное лечение оказывается эффективным. При частых обострениях холецистита, при наличии осложнений гнойный, флегмонозный холецистит , а также при ЖКБ не удается избежать удаления желчного пузыря.

Питание является важнейшей составляющей послеоперационного восстановительного периода. Через 12 часов после операции разрешается пить воду без газа небольшими глотками до мл в день. На вторые сутки в рацион вводят кефир, несладкий чай, кисель порциями не более 0,5 стакана с периодичностью в 3 часа. Послеоперационная диета расширяется на день — разрешается частый прием пищи до 8 раз в день порциями по г: протертые супы на воде, картофельное пюре полужидкое , омлет из яичных белков, перетертая отварная рыба, фруктовое желе.

Можно пить соки яблочный, тыквенный и чай с сахаром. На пятый день вводят галетное печенье и сухой пшеничный хлеб. Через неделю разрешаются перетертые каши гречневая, овсяная , отварное прокрученное мясо, нежирный творог и овощное пюре.

Рецепты блюд будут даны ниже. Жировая болезнь печени является самым распространенным заболеванием в гепатологии.

Патогенез заболевания связан с инсулинорезистентностью, вследствие этого в печени накапливаются триглицериды с образованием жирового гепатоза, который со временем приводит к развитию деструктивных изменений в печени стеатогепатит.

В целом характерно бессимптомное течение заболевания и оно случайно обнаруживается при биохимическом исследовании и УЗИ. Характерно повышение активности АЛТ, АСТ и щелочной фосфатазы , повышение билирубина , гиперхолестеринемия и гипертриглицеридемия. У некоторых больных выявляется сахарный диабет. При жировом гепатозе печени рекомендуется снижение веса, которое достигается диетой и физическими нагрузками. Допускается минимальное потребление калорий для женщин не менее ккал и ккал для мужчин.

Безопасным является снижение веса на г в неделю. Среди врожденных функциональных билирубинемий , синдром Жильбера стоит на первом месте. Причиной является нарушение связывания билирубина , которое передается по наследству. Других патологических изменений печени не выявляется. Провоцирующими факторами периодического повышения билирубина в крови являются инфекции, перегрузки, прием сульфаниламидов , пероральных контрацептивов , гепарина , салицилатов.

Разрешено употреблять много овощей и фруктов.

Диета 5-й стол

Заболевания печени требуют лечебного питания, которое различно в зависимости от характера болезни. Она имеет полноценный химический состав, содержащий достаточное количество белков, повышенное содержание углеводов, жиры ограничены. Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю Пища готовится способом отваривания, запекания, жареное запрещено.

Примерное меню включает прием пищи 4 раза в день плюс на ночь — стакан кефира. Приведены рецепты приготовления некоторых блюд в домашних условиях. После удаления желчного пузыря назначают голодную диету, с переходом на стол 4, а в дальнейшем — на стол 5.

Для отварного молодого картофеля необходимы составляющие:. К этой категории относятся: кисель, компот, печеные яблоки, желе, муссы, пудинги, выпечка, диетические пироги, приготовление фруктовых салатов.

Для детей при хроническом гепатите диета 5 показана при обострении заболевания. В период неактивного течения болезненного процесса допускается переход ребенка на общий стол с ограничением мяса жирных сортов, экстрактивных веществ. Должно строго соблюдаться разовое питание. При гипотонической форме дискинезии желчевыводящих путей у детей в диете 5 делается корректировка.

В состав пищи включают больше продуктов с желчегонным действием масло растительное, желток яйца и растительную клетчатку. Взрослым диета назначается по показаниям в зависимости от заболевания и общего состояния пациента.

В этом случае при невозможности приобретения таковых в сети общественного питания, следует с собой брать на работу продукты, в соответствии с перечнем допустимых. Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция?

Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения. И когда на все это время найти?

Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ План правильного питания. Особенности использования диеты. Показать всё. Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес? Несовместимые друг с другом продукты питания. Как правильно есть фрукты, в какое время суток. И немного о секретах История одной из наших читательниц Алины Р. Рубрики свернуть. Рассыпчатая гречневая каша с маслом. Омлет паровой. Чай с молоком.

Суп вегетарианский овощной. Лапшевник с отварным мясом. Яблочный кисель. Макароны отварные с маслом. Сыр плавленый. Чай с добавлением молока. Вегетарианский борщ. Отварное мясо с пюре картофельно-морковным. Компот из сухофруктов. Отварная рыба с картофелем в виде пюре. Молочная геркулесовая каша. Молочный суп с вермишелью. Мясо отварное с молодым картофелем. Компот из сухих фруктов. Творог с молоком. Каша молочная пшенная.

Картофельный суп с геркулесом. Голубцы с рисом и отварным мясом. Ягодный кисель. Рыба с картофелем отварные. Щи вегетарианские из капусты свежей с картофелем. Мясные паровые котлеты под молочным соусом с вермишелью.

Гречневая каша с молоком. Кофе с молоком. Фруктовый суп с рисом. Отварная рыба с белым соусом с пюре картофельным. Каша молочная манная. Борщ вегетарианский. Гуляш из мяса отварного с картофелем отварным.

Кисель из яблок.

Диета стол № 5

Узнайте, какие инструменты ВКонтакте помогут сохранить привычный ритм жизни, когда нужно оставаться дома. Не ограничивайте себя во время самоизоляции! Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Все рецепты проверены на себе. При проверке ни одного автора-администратора не пострадало. Внимание: Материалы, представленные в группе, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Это просто сделать с помощью ножа для чистки овощей или резки сыра. Выкладываем слоями картофель и свеклу. В молоко добавляем прованские травы. Каждый слой солим и поливаем молоком. Разогревам духовку до градусов и ставим туда наш гратен минут на Нежный картофельно-свекольный гратен готов!

Его можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо! Приятного аппетита! Вегетарианские "бифштексы". Рецепт в первом комментарии. Куриные котлетки с овощами в пароварке.

Курочка в кефире. Пикантный рис с ананасом в мультиварке. Записи сообщества Поиск Отмена. Дорогие друзья, огромное спасибо за ваш интерес и доверие к нашей группе! Мы очень дорожим вашим вниманием и стараемся быть лучше для вас! Здоровья, мира, счастья и любви всем вам!

Когда мама пришла с родительского собрания Если весной вам, так же как и мне, все надоело и вы ищите новые необычные вкусы, то этот рецепт для вас. Ингредиенты: Показать полностью… Булгур гр Капуста морская гр Куриная грудка 1 шт Соль щепотка Растительное масло 2 ч. Затем залить водой на 1 стакан крупы 2 стакана воды и варить 15 минут.

Морскую капусту лучше использовать свежую, но если такой не найдётся, хорошо вымачиваем консервированную. Свежую нужно просто разморозить и отварить в течение 5 минут после закипания. Соединить булгур с морской капустой и куриной грудкой, всё посолить и перемешать. При необходимости добавить немного растительного масла.

Я добавила немного тушеной морковки Приятного аппетита! Весна, мои милые, весна Вы все сможете, вы со всем справитесь! Вы молодцы!

Приготовление занимает гораздо меньше времени, очень красиво, сытно и безумно вкусно! Показать полностью… Делаем пельменное тесто: вода мл.

Ингредиенты для фарша: - филе куриной или индюшачьей грудки я брала 2 куриных , можно использовать нежирную говядину - 2 морковки - 0. На крупную терку натираем 2 моркови. Из мяса или птицы делаем фарш. В фарш добавляем соль, так же можно потереть картофелину или небольшой кабачок, от этого начинка станет еще нежнее.

Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш, а на него овощной. В воду, предварительно можно добавить лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варим на пару около 40 минут.

Начинок для Ханум вы можете придумать сколько угодно. Я иногда делаю только овощную, или одну картошку, тогда получается что-то похожее на вареники. Выкладываем наш "рулет" в блюдо, разрезаем на кусочки.

Можно полить небольшим количеством обезжиренного мягкого творога. Красота то какая!! Делаем маринад из соевого соуса, растительного масла, соли и мёда. Перемешиваем курицу с маринадом. Картофель и морковь чистим и нарезаем крупными кольцами, посыпаем солью. Выкладываем к курице на противень. Накрываем противень с курицей и овощами фольгой, разогреваем духовку до градусов, и отправляем в нее наше блюдо минут на Ароматная медовая курочка готова!

Она должна быть не жирная: треска, минтай, телапия и тд. Рыбу необходимо отварить в небольшом количестве воды до готовности и разделить на небольшие кусочки.

Рисовую лапшу также необходимо отварить без соли. Смешиваем соевый соус и растительное масло, заправляем полученным соусом лапшу. Сверху выкладываем рыбу, соломку из огурца и поливаем сверху двумя ложками рыбного бульона, которой остался от филе рыбы. Сытное, легкое блюдо готово! Моем их, удаляем плодоножки и режем поперек. Должны получиться столбики высотой около 5 см. Затем удаляем сердцевину. Кладем кабачки в кипящую подсоленную воду, варим до полуготовности и вынимаем, даем стечь воде.

Фарш для начинки: Рис отвариваем как обычно, творог разминаем вилкой, если это необходимо. Морковь очищаем, трем на терке и соединяем с рисом, творогом и сахаром. Добавляем соль и муку. Хорошенько перемешиваем, пока соус не загустеет. Сковорода понадобится для подсушки муки до образования желтоватого цвета. Кабачки начиняем фаршем, противень можем выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком, сверху покрываем молочным соусом.

Добавляем муку и соль. Все перемешиваем. Делаем из полученного фарша небольшие лепешки, заворачиваем в них небольшое количество творога, хорошенько соединяем края. Обваливаем полученные зразы в муке и выпекаем в духовке до готовности.

By continuing to browse, you consent to our use of cookies. You can read our Cookie Policy here.

Диета «5 стол», меню на неделю с рецептами для домашнего приготовления

Разрешено употреблять много овощей и фруктов. Под резким запретом находится такой способ приготовления пищи, как жарка на сковороде или во фритюре. Цель диеты — это снижение нагрузки на печень и желчевыводящую систему за счет поступления в организм здоровой пищи. Диета 5 стол — это специализированная лечебная схема питания, поэтому она имеет определенные показания:. Суточный рацион диеты предполагает употребление в пищу продуктов, отвечающих как заданной калорийности так и химическому составу:.

Чтобы печень функционировала в полном объеме, во время диеты возможен прием препаратов-гепатопротекторов, например, Эссенциале форте или Карсила. В чай можно добавлять немного сахара либо ксилит.

Можно варить суп с лапшой. Можно добавлять в блюда творог и вермишель. Птица должна быть без кожицы: разрешена курица и индейка. Мясо готовят на пару, варят, перетирают, рубят для приготовления котлет, пюре, кнелей, суфле. Если мясо мягкое, то его можно готовить цельным куском.

Рыбу можно варить, запекать предварительно отварив. Из филе рыбы можно готовить фрикадельки, кнели и суфле. Рыбу включают в меню не чаще 3 раз в 7 дней. Единственный способ приготовления пельменей — варка. Эти овощи можно варить и запекать, но употреблять только в перетертом виде. Если заболевание находится в стадии обострения, то их из меню исключают. Их можно есть в сыром виде, запекать, перетирать. Пациентам с гемохроматозом гранаты употреблять в пищу запрещено. Эти плоды добавляют в салаты, в малых количествах.

В чистом виде они к употреблению в пищу запрещены. Масло используется только в качестве заправки для салатов. Не более 2 перепелиных яиц в сутки и не более половины куриного желтка в блюдах. Ее заранее не жарят. Основное условие: они не должны быть кислыми.

Варенье не должно быть слишком сладким или слишком кислым. Тесто готовится на воде и муке, слегка подсаливается. Шоколад запрещен. После термической обработки капусту употреблять можно, но в небольших количествах. Нельзя есть инжир, малину, бруснику, виноград, клюкву, апельсины, киви, финики, мандарины, груши, дыни, хурму, тыквенные семечки и пр. Представленное меню отличается тем, что оно максимально сбалансировано , потому что составлено профессионалами.

Благодара этой диете организм получит все необходимые ему витамины и минералы, но при этом без нагрузки на больные органы. Питаться следует малыми порциями, супы хорошо разваривать. Если для приготовления блюд используется жесткое мясо, то его предварительно нужно разрезать на мелкие кусочки.

Блюда не должны быть слишком горячими или слишком холодными, их нужно подавать в теплом виде. Разрешаются также травяные чаи и лечебная минеральная вода. Рецепты пятого стола можно использовать не только тем людям, которые страдают от заболеваний печени или желчного пузыря, но и тем, кто хочет разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами.

Существует множество интересных способов приготовления пищи на завтрак, обед и ужин, поэтому даже во время диеты можно питаться вкусно и разнообразно. Цуккини и морковь очищают от кожуры, нарезают мелкими дольками и тушат в растительном масле. Картофель режут кубиками и отваривают, к нему добавляют морковь и цуккини, солят и доводят до кипения.

Перед подачей на стол в суп вливают морковный сок. Картофель и цуккини нарезают кубиками, морковь натирают на терке и тушат. Томат тоже натирают на терке, чтобы получилась кашица. Бульон доводят до кипения, проваривают в нем овощи до полной готовности.

В конце варки вливают в суп томатное пюре и растительное масло. Кипятят еще на протяжении 5 минут. Свеклу натирают на терке, все остальные овощи нарезают соломкой. Свеклу тушат с морковью и добавляют в бульон, в котором уже находится картофель и капуста. В конце приготовления в борщ вводят томатную пасту и сахар.

Через пару минут бульон выключают и дают настояться. Перед подачей в тарелку добавляют сметану. Так как жареные яйца употреблять в пищу во время диеты 5 стол запрещено, то их можно приготовить другим способом. Отличным решением является паровой омлет. В первые несколько дней после перенесенной операции можно есть только белок куриного яйца, либо перепелиные яйца. Когда ранний реабилитационный период закончится, можно будет употреблять в пищу по 1 желтку в день. Чтобы приготовить паровой омлет, нужно отделить желток от белка и взбить последний.

Затем в белок вводят соль и молоко. Получившуюся смесь выкладывают в пароварку на 20 минут. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью. Голубцы — это блюдо, которое разрешено употреблять в пищу во время соблюдения диеты 5 стол, но приготовить их нужно правильно.

Мясо перекручивают на мясорубке, капустные листья отваривают. Рис заливают кипятком и настаивают на протяжении 20 минут, после чего воду сливают. Мясо соединяют с рисом, растительным маслом и зеленью.

Получившийся фарш выкладывают на капустные листья и заворачивают их, придав форму конвертиков. Выкладывают листья в казан, заливают водой и тушат до готовности. Лапшу отваривают, мясо варят и нарезают мелкими кубиками. В яйцо добавляют растительное масло, смешивают его с фаршем, после чего добавляют к ним лапшу.

Запеканку готовят на пару. Творог нужно перетереть, после чего взбить с помощью блендера. Ввести в твороженную массу белок и сахар, после чего выложить в форму для выпечки. Блюдо либо запекают в духовке, либо готовят на водяной бане. Молоко смешивают с водой в равных пропорциях и отваривают в этой жидкости рис. Творог перетирают, яйца взбивают с сахаром, яблоки нарезают кубиками. Соединяют все компоненты друг с другом, вымешивают и выкладывают в форму для запекания.

Одно яйцо смешивают со сметаной и сверху заливают им запеканку. Блюдо убирают в духовку на 20 минут температура — градусов. Морс нужно пить в теплом виде. Для его приготовления потребуются различные ягоды: черешня, малина, клубника, черника и пр. На 2 литра воды берут 2 ст. Ягоды перед варкой тщательно промывают, удаляют из них косточки, заливают водой и доводят до кипения. Затем в кисель добавляют заранее разведенный крахмал и проваривают до того момента, пока напиток не станет густым.

Чтобы приготовить суп, овсянку нужно хорошо промыть и разварить, после чего процедить, но крупу промывать не следует. Процеженный отвар вновь доводят до кипения и добавляют к нему немного соли. Конечный продукт не должен иметь частичек крупы, а по своей консистенции он напоминает сливки. Для приготовления супа-пюре потребуется проварить цветную капусту и картофель, пропустить их через сито, предварительно отделив от капусты несколько небольших соцветий.

Рис варят не менее часа, после чего перетирают его и соединяют с картофельно-капустным пюре. Заливают суп белым соусом, добавляют к нему сливочное масло, гренки и украшают соцветиями капусты. Когда острый период болезни минует, овощи можно не перетирать, а мелко резать. Для приготовления щей нужно будет мелко нарезать картофель, морковь, корень петрушки, репчатый лук. Все овощи, кроме картофеля, припускают в воде с небольшим добавлением масла. Отдельно кипятят воду, вводят в нее картофель и получившуюся овощную смесь, проваривают на протяжении четверти часа.

Савойскую капусту добавляют за 5 минут до окончания варки. Вместе с ней кладут томаты без кожуры. Суп подсаливают и доводят до кипения. Перед подачей можно положить в тарелку несколько кусочков отварного нежирного мяса. Картофель отваривают до полуготовности, кабачок, морковь и лук нарезают. Выкладывают в форму для запекания все овощи и добавляют к ним зеленый горошек. Сверху накрывают овощи филе путассу.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 7 мощных продуктов для снятия воспаления в поджелудочной железе и печени

Комментариев: 2

  1. morcka-6-4:

    насчет чего не делать все ясно.. и теперь самое главное: что делать?

  2. myun07:

    А если не заболят руки?